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作者有话要说：
红酒梨：

    主料：梨5个红酒1瓶　　配料：绵白糖200克

    1梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；

    2将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身；

    3烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出；

    4大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。