“农场少一个人能忙过来吗?”安宁雪沉默了一会,问。
“能。倒是厨房这边……”王良停顿了下,说。“要不就不包三餐了?”
安宁雪听了有些心动:“那晚饭后问问大家的意见。”
“行。”王良应了声,躺了下来把头枕在安宁雪的腿上。“老婆,人心难懂,以后咱少操些心。”
“恩。”安宁雪微不可闻地应了声,给他按摩。
晚饭后,安宁雪当着众人的面将向阳叔夫妇俩的工钱给结了。王良这会就问大伙的意见,给六百块的餐补,不包三餐。
除了木头叔,大家都笑着应了。
大家能爽快地应下,是因为餐补够高,另一方面,家里有人可以做饭。
木头叔夫妇俩就不同了,家里没有其他人了,下工回去还要做饭,时间上也耽误了。
既然大家都同意了,贺婶子就分到农场里去帮忙了。交代完,王良就让木头叔夫妇俩帮着推拼板车将厨房的东西运回去。
把东西卸下后,才对木头叔夫妇俩说餐补当时给他们涨的工钱,他们还是跟着一起吃饭。
木头叔夫妇俩听了大喜,但还是客气地推脱了一番。
“叔,你也是农场的老人的。我和宁雪早就商量过要给你俩涨工钱,你们就别推脱了。”王良劝着。
听王良这样说,两人知道再推托就显得矫情了,便不再说话,帮着将东西归拢好,才回家去了。
☆
上次腌的酸菜卖剩十来缸,地里的芥菜和梅菜已经长大。趁着好天气,吃过早餐后,王良就领着帮工们将菜收起来,交给安宁雪和几个婶子处理。
除了腌制酸菜和梅菜,还马不停蹄地晒菜干。整个农场忙的热火朝天,空地的架子上晾满了焯熟的蔬菜。这一忙就忙了四天。
秋风起,食腊味。
刚吃过晚饭,安大伯就过来问王良:“村里明日杀猪,你家要不要买上一些。”
王良听安大伯这样说,不解地问:“政府不是出公告,不能私下屠宰吗?”
安大伯见他不懂,就解释着说:“是不能私下杀的,村里是将猪拉到屠宰场出钱让里面的人帮忙杀了再拉回。”
王良听了了然地点了点头。
“杀几头猪?”木头婶这会也忙完了,早了个空位坐了下来,问。
“呵呵,有六头呢。”安大伯笑眯眯地比划了下手指。
“哟,还不少呢,往年才四头,今年怎么多了那么多?”木头婶好奇的问。
“去年不是有人没买到吗,大家就商量着一起杀了,到时候卖不完,再拉去市场。”安大伯说。
“我家还跟往年一样,要二十来斤花腩,其他的就不要了。”木头婶说。
安大伯听了,从口袋里掏出笔和纸记了下来。
“婶子,你要怎么多花腩干什么?”安宁雪奇怪地问。
“秋风起,食腊味。买来做腊肉啊。”木头婶想起王良夫妻俩从市里来,可能真不知道,就说:“我们这每年这个时候都会杀猪整腊肉。村里家家户户都会自己动手整的,外面买的腊肉哪里有自家做的好吃哟。宁雪,你也买些,我教你做,保证比外面的好吃。”
安宁雪听了,连忙应了下来。心里计较了一番,才开口问安大伯:“还有哪些部位呢?”
“还没去其他家呢,你们是第一家,你们先挑。”安大伯说。
“额,让我挑的话,我可是要整头猪的啊。”服务台的电话,刚好响了起来,安宁雪说着,就站了起来准备去接电话。
这时王良先一步走了过去。
要多少他也没谱,还是让妻子拿主意好了。
“你要的了那么多吗?”安大伯惊讶地瞪大了眼睛。
“如果够分,我这边要一头,我家有那么多的冰箱可以放得下,这样一来倒省了去外面买。”安宁雪认真的点了点头。
“那行,给你一头。”安大伯听了连忙记了下来。“明早宰好后,给你拉过来。”
“行。”安宁雪应了声。
记好后,安大伯说了声还要去其他家,就往离开了。
王良那边一连接了几个订房电话,将最后一个电话挂断后,就有车开入院子来了。
☆、第七十五章 挖墙脚
“老板娘,快上些好吃的。”人未到,声已到。屋里大家都听出了是沈宸宇的声音,小紫悦更为开心,立马从椅子上下来,带着保镖迎了上去。
“宇叔叔,你来啦。”
沈宸宇入屋后,一把抱起小紫悦:“想叔叔没?”
“想。”小紫悦脆生生地应了声。见到沈宸宇后面还有其他的人,乖巧地逐个喊了遍。
“那想不想我?”张秀恩逗着她。
“想。”小紫悦答。
“我去做饭。”木头婶笑着冲大家打了声招呼,说。
“我去弄就行了,婶子和叔先回去吧,明天还有的忙。”安宁雪看了下手表,已经快九点了。
“那行,明天我早点过来。”只有三个人,饭菜倒是很容易弄。木头婶犹豫了下,就应了下来。
“吃面,行不?”安宁雪挑了下眉头,问没有那么熟悉的欧阳,其他两人自动无视了。
沈宸宇和张秀恩两人太熟了,早就当自己人了,自然不用问。
“行。”欧阳率先应了下来。在部队的这些年,早练就有什么吃什么了。
安宁雪见他表示没问题,转身就入厨房给他们弄吃的。刚拿了点菜出来,把水烧上。王良就入来让多煮六人份量,有游客来了。
手脚麻利地将要炒的菜给洗干净,切好后,水刚刚好开了,下了面条后,用装菜的大盆倒了大半盆的凉白开,准备一会面条好后,捞到里面降温,免得放坨了。
半个小时左右,九大碗阳春面和三叠小菜就被端上桌了,并告诉他们厨房里还有面条,就抱起趴在桌子上睡着的小紫悦回后院。
游客是上个礼拜来过四人组和他们的朋友,难怪不单独点餐,而是让厨房多做几份。
大家吃完后,张秀恩主动帮着将碗筷洗了。对男人们话题不敢兴趣三个女人,就相携着到后院找安宁雪。
男人们聊着聊着,就聊到了王良的农家乐,农场,南山村。牧牧拿出笔记本,将上个礼拜拍的照片翻了出来,给大家看。
趁着好天气,吃过早餐后,王良就带着小紫悦一起去起红薯。品相好的挑了出来,供应农圣庄园,次一些的准备用来晒红薯干和做成红薯粉,品相差的用来喂猪。
这会帮村民分完猪肉的安大伯,一入院门就见安宁雪拿着菜刀对着猪无从下手。
当即从麻袋里掏出刀,帮安宁雪将猪肉分割好。
猪送来的时候分成了两扇,这也难怪安宁雪无从下手。
随着安大伯手上的刀起刀落,各个部分的猪肉很快就被分割好了。
农家养的土猪,极肥,单是那肥肉都有三指厚,将一半的五花肉留了下来腌制腊肉,另一半安宁雪决定让木头婶炸成扣肉。
对上那铜铃大的猪眼,安宁雪心里毛毛的,就跟安大伯说不要猪头了。安大伯笑着说,这猪头整成卤水味道极好。
安宁雪不为所动,坚决的表示不要了,让安大伯拿走。
切了三斤多的上肉送给安大伯当帮忙的谢礼,安大伯摆了摆手,说家里也买了很多,不要了。就收拾好工具,拎着猪头走了。
看着那一大盆的肥肉,安宁雪有些头痛。让信嫂子将它熬成猪油,她则帮着木头婶腌制腊肉。
这会腌制挺简单的,就是用盐抹匀,让到罐子里。木头婶说明早拿出来,用竹篾串起来,挂起来,然后往肉上面抹酒和酱油勾兑的调料,晒制期间多抹几次,晒出来颜色好看,味道也好。
收拾完这些,陆续有游客过来,时间也不早了,担心厨房一会会忙,就让木头婶将猪肉拿到她家去炸扣肉。
沈宸宇几人这会也从山上下来了,看他们一脸兴奋的样子,估计今早的日出景色,让他们很满意。
“饿死我了,什么时候开饭?”张秀恩整个人靠在安宁雪的身上。
“厨房有给你们留早餐,自己去端,别妨碍我干活。”安宁雪正在清理猪脚上的毛,被她这一闹,动作停顿了下来。
“噢耶!你太好了。”张秀恩闻言就往厨房跑去。
其他人也快步跟了入去。